Зимна салата от патладжан с лук и чушка без стерилизация

Зимна салата от патладжан без стерилизация

Тагове: Консервиране без стерилизация, Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Днес приготвям една много проста зимна салата от патладжани с подчертан сладко-кисел вкус. Подготовката на такъв препарат не е пълна със съставки. Освен патладжани, това са само лук и чушки. Трябва да кажа, че тази вкусна салата от патладжани беше приета в семейството ми като пикантна закуска дори от тези, които не обичат патладжани.

съставки: патладжан, чушка, лук, растително масло, захар, сол, доматена паста, оцет
Време за отбелязване: лято, Есента

Хармонията на съставните му съставки придава на продукта отличен вкус. Снимах процеса на готвене и дадох описание стъпка по стъпка. Можете бързо и лесно да оживите моята проста рецепта за салата от патладжани.

съставки:

патладжани - 1 кг;
лук - 500 гр;
черен пипер - 500 гр;
захар – 1 супена лъжица;
растително масло - 1 супена лъжица;
сол – 1 с.л. л.;
доматено пюре - 500 г;
оцет 9% - 70 гр.

Как да си направим салата от патладжани за зимата без стерилизация

Започваме готвенето с подготовката на продуктите. Измийте добре зеленчуците. Махаме дръжките на патладжаните. Обелете лука и отрежете кореновата система. Отстранете семките от чушката и отрежете дръжките.