Желе от калина за зимата - рецепта за приготвяне на здравословно, красиво и вкусно желе.

Категории: желе

Желето от калина, приготвено за зимата, е много здравословен и вкусен деликатес. Червените, зрели плодове от калина, събрани точно преди замръзване, са много полезни. Но те естествено са малко горчиви и не всяка домакиня знае как да приготви вкусно ястие за зимата от плодове от калина. И това е абсолютно просто.

съставки: калина, захар

За да се подготвите за зимата, трябва да вземете:

- узрели плодове от червена калина - 1 кг;

— гранулирана захар — 1 кг;

- вода - две чаши.

Как да си направим желе от калина.

Калина

За да приготвите нашето желе, плодовете от калина трябва да бъдат сортирани от развалени или неузрели и да се измият старателно.

След това, за да направите кожата на плодовете мека, а също и за да премахнете излишната горчивина от плодовете, трябва да ги бланширате във вряща вода за около пет до шест минути.

След тази процедура източете водата и напълнете плодовете с нова порция топла вода в количеството, посочено в рецептата. В него ще варим плодовете на офика, докато омекнат.

След като калината омекне, оставете я да се охлади и след това я смилайте през сито, смесвайки със захарта. След добавяне на захар нашето домашно желе трябва да се вари около 50 минути.

След като сварите желето до готовност, още горещо го опаковате в малки (250-500 мл) попарени бурканчета. След охлаждане съхранявайте нашия детайл на хладно място.

През зимата желето от калина може да бъде приятно и богато на витамини допълнение към чая. Особено ако трябва да подсилите имунитета си и да избегнете настинки и грип.Или, като използвате това красиво и вкусно желе като основа, можете да приготвите витаминозна напитка, желе, компот или да го използвате за приготвяне на ароматна и пикантна подправка за месо.