Замразено печено за супа от моркови и лук

За да направите такъв препарат за бъдеща употреба, просто го замразете за супа или други ястия. Това просто приготвяне на моркови и лук значително ще ви спести време за приготвяне на различни ястия по всяко време на годината. Струва си да отделите малко повече време за обработка на зеленчуци веднъж, но след това за известно време изобщо не мислите за факта, че преди да приготвите ястието, ще трябва да обелите, нарежете и изпържите моркови и лук.

Как да си направим пържене за супа от лук и моркови

За подготовката вземете съотношение лук и моркови от 50 до 50 процента.

Общият брой на зеленчуците няма значение. Приготвянето може да бъде както за 6, така и за 60 порции.Всичко зависи от това колко време сте готови да отделите. Взех 500 грама моркови и 500 грама лук. Лукът се нарязва на кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде.

Добавете 100 грама растително масло в голям тиган. След като маслото се сгорещи, добавете лука. Запържете за няколко минути.

Основното е, че лукът се разпада на отделни парчета, става полупрозрачен, но в никакъв случай не придобива златист цвят. Полупрозрачният цвят на лука е сигнал за неговата готовност!

След това добавете морковите към лука и ги запържете заедно.

Ще бъде по-вкусно, ако не просто задушите зеленчуците, а ги запържите до леко зачервяване. Но това, разбира се, зависи от вашите вкусови предпочитания. По време на целия процес на готвене разбърквайте зеленчуците, за да не загорят. Определяме готовността по цвета на морковите и аромата на напоените с масло зеленчуци.

Когато пърженето е готово, изчакайте да изстине напълно. Сега всичко, което остава, е да поставите всичко в опаковъчни торби и да замразите. Възможни са няколко варианта на опаковане. Например, можете да замразите зеленчуци в колбаси и след това да отрежете частта, необходима за ястието, от замразената част.

Можете също така да замразите лук и моркови на отделни единични порции.

Изберете за себе си опцията за замразяване, която е най-подходяща за вас.

Невъзможно е да се различи вкусът на замразено печено от прясно приготвено. В същото време ви помага да приготвите обяд или вечеря много по-бързо. За да направите това, просто поставете парче готова замразена храна в чиния и няма проблеми, няма грижи! 🙂