Заготовки за зимата: кисели цариградско грозде - готвене у дома.

Категории: ецване

Както знаете, можете да приготвите кисели цариградско грозде за зимата по различни начини. В крайна сметка народната мъдрост гласи, че има толкова домакини, колкото и рецепти. И всички са НАЙ-ДОБРИТЕ!

съставки: вода, карамфил, бахар, канела, цариградско грозде, захар, оцет
Време за отбелязване: лято

Затова предлагаме да опитате този малко по-различен метод за приготвяне на кисели цариградско грозде. Тук също се използват неузрели плодове. Рецептата е предназначена за буркани от 0,5 и 1 литър.

За да направите тази рецепта, трябва да се запасите с:

- цариградско грозде

- захарен сироп (на 1,5 литра вода - 1 кг захар)

- пикантни подправки: карамфил, канела, бахар

- оцет на 1 литър буркан (9% - 20 мл.)

Измийте цариградското грозде, отстранете дръжката, бланширайте във вряща вода за няколко минути, подредете буркани.

Залейте горските плодове с горещ захарен сироп. Към тях добавете подправките и оцета. Изпращаме пастьоризирам за 15-20 минути, след което навийте на руло.

Благодарение на изобилието от „консервиращи“ вещества, които създават оригиналния сладко-кисел вкус, такава маринована цариградско грозде запазва се добре за дълго време.

Мариновано цариградско грозде