Кехлибарено сладко от дюли на резени
Дюлята е твърда и мъхеста ябълка. Практически е невъзможно да се яде пресен. Плодът е много твърд, тръпчив и кисел. Но сладкото от дюли се оказва невероятно красиво и вкусно.
Ще видите колко лесно е да приготвите сладко от кралски кехлибарени дюли на резени в тази рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Предприеме:
— дюля — 1 кг;
— захар — 1 кг;
- лимонена киселина;
- тенджера и нож.
Как се прави сладко от дюли на резени
Измийте добре плодовете, като по време на процеса на измиване премахнете всички пухчета от повърхността.
Поставете чаена лъжичка лимонена киселина в стъклена тенджера и налейте малко вода.
Нарежете дюлята на тънки филийки и с нож изчистете средата със семките. Не отстранявайте кората от плодовете, така че резените да останат непокътнати по време на процеса на готвене.
Поставете нарязаните парчета дюля в съд с вода и ги оставете да заври.
Излейте водата и поръсете филийките със захар, за да си пуснат сока.
След 10-12 часа поставете тигана на котлона и оставете да заври за първи път. Ако дюлята е пуснала малко сок, можете да добавите малко вода. След 12-24 часа повторете загряването на сладкото до 100 градуса. За трети път оставете сладкото да къкри 5 минути. В резултат на това готвене парченцата дюля ще се захаросат, а самото сладко ще придобие красив тъмно кехлибарен цвят.
Поставете конфитюра от кехлибарени дюли в стерилни буркани. Съхранявайте приготвената от вас красота в нормални домашни условия.Това сладко може просто да се сервира с чай или можете да използвате резени дюля, когато правите печива.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
