Консервирани ябълки в сок от касис - оригинален домашен ябълков препарат, здравословна рецепта.

Категории: ецване

Консервираните ябълки в сок от касис, приготвен по тази рецепта, запазват повечето от витамините, а сокът от касис, който е консервант в препарата, ще осигури на вашето домакинство допълнителен витамин С през зимата.

съставки: Червени ребра, касис, ябълки

Ябълки

Откъде да започнем да консервираме ябълки? Точно така, от доставката на суровини.

И така, трябва да нарежем обелените ябълки с премахнат център на четири части.

Плодовете от червено и черно френско грозде (може само червено или само черно) трябва да бъдат отстранени от гроздовете, а неузрелите и повредените да се изхвърлят.

След това се измиват обилно и се задушават в тенджера с малко вода под капак.

Горещите задушени плодове трябва да се претрият през сито и готовите буркани да се напълнят наполовина с този сок.

След това прехвърлете ябълките в бурканите. Уверете се, че четвъртините са напълно потопени в сока. Нивото на сока не трябва да се издига до шията над 1-2 см.

Напълнените буркани трябва да се пастьоризират във вряща вода: 0,5 литра - 25 -30 минути, 1 - 2 литра - 30 - 35 минути. Херметически затваряме бурканите.

През зимата, когато отворим буркани с нашите домашни заготовки, се наслаждаваме на вкусен и здравословен деликатес. В края на краищата зрелите ябълки, консервирани в сок от касис, сами по себе си са много вкусни! Но през зимата можете да ги използвате и за приготвяне на подправки за втори ястия, както и желета, желета и компоти. Това е оригиналната рецепта.