Ябълков сок от Ranetki за зимата - приготвяне на сок от райски ябълки

Категории: сокове

Традиционно виното се прави от ранетки, тъй като вкусът им е сладко-кисел, с подчертана стипчивост. И получавате толкова сок, колкото искате. Но все пак това не е причина да превърнете целия продукт във вино и нека се опитаме да направим сок от ранетки или, както се наричат по различен начин, „Райски ябълки“ за зимата.

съставки: Ранетки, захар
Време за отбелязване: лято, Есента

Ябълките Ranetki са малки и това е основната трудност, но трябва да се опитате да премахнете семената.

С помощта на сокоизстисквачка или домашна преса изстискайте сока от ябълките.

Ranetki произвежда много торта и има два варианта:

Ако не сте отстранили семенната шушулка, можете да напълните тортата с вода в размер на 0,5 литра вода на 1 кг торта, изцедете отново и добавете към сока.

И вторият вариант - ако сте премахнали сърцевината, добавете захар към сладкиша, разбъркайте добре и направете ябълков блат.

Оставете сока да престои един час, след което изсипете сока в емайлиран тиган и го опитайте. Ако сокът е много кисел, добавете вода и захар.

Обикновено се нуждаете от не повече от 250 грама вода на литър сок, захарта също се добавя на вкус.

Оставете сока да заври и отстранете пяната. Сварете сока от ranetki за не повече от 5 минути. Това време е достатъчно, за да убие бактериите, но в същото време да запази всички витамини и полезни микроелементи.

Изсипете врящия сок в чисти и сухи бутилки и затворете капаците. Увийте бутилките в топло одеяло и ги оставете да престоят една нощ.