Ябълково желе - проста рецепта за приготвяне на ябълково желе у дома.

Категории: желе

Ябълковото желе е една от най-популярните и прости ябълкови заготовки за зимата. Желето, приготвено по тази рецепта, ще се хареса на всички: деца и възрастни. Това плодово желе е не само вкусно, но и много полезно, тъй като съдържа голямо количество пектин, който е необходим за нормалното функциониране на организма.

съставки: карамфил, лимон, захар, ябълки

Приготвяне на ябълково желе.

Ябълки

Един и половина кг. Ябълките се измиват обилно и се нарязват на малки филийки.

Отстранете сърцевината и семената.

След това добавете половин литър вода и 10 или 12 скилидки към готовите ябълки, поставете на огън и гответе, докато ябълките омекнат.

След това претрийте ябълките през сито, за да се отървете от бучките.

Претегляме получената маса. Трябва да получите около 600 гр. пюре.

Сложете пасираните ябълки отново на огъня и добавете 400 г захар и пулпата със сока на половин лимон.

Гответе желето на силен огън, като бъркате непрекъснато.

Готовността се определя, като капнете малко желе върху суха чиния. Ако капката се втвърди бързо и не се разпространи по чинията, тогава желето може да се отстрани от огъня.

Охладете готовото домашно желе и го наредете в чисти и сухи буркани.

Затваряме бурканите и ги изпращаме на студено място за съхранение. Ябълковото желе у дома може да се съхранява в килера, мазето или в хладилника на долния рафт.

Това вкусно ябълково желе се консумира като самостоятелен деликатес, добавя се към желе от други плодове, а също така се използва за приготвяне на различни десерти и сладкарски изделия като декорация или пълнеж.