Конфитюрът от ябълки е проста и вкусна рецепта за приготвяне на ябълки за бъдеща употреба.

Категории: сладко

Домашно сладко от ябълки е сладка заготовка от ябълки за зимата, която е доста лесна за приготвяне у дома. Натуралното сладко се оказва много вкусно, богато и ароматно.

съставки: захар, ябълки

За да направите вкусно гъсто сладко, ще ви трябват узрели ябълки от всякакъв сорт и захар. Оптималното съотношение е 1 към 0,8.

Съставки за готвене:

- ябълки 3,5 кг. — след почистване ще ви останат 3 кг.

- захар, 2,4 кг.

Как да готвя сладко от ябълки.

Ябълки

Отстраняваме сърцевината на плодовете, нарязваме ги на произволни парчета, поставяме ги в съд за готвене, добавяме малко вода и поставяме на огън.

Когато масата стане мека, изключете я и я претрийте през сито (без да я оставяте да се охлади напълно).

Смесете пюрето със захарта и отново сложете на огъня. За да не загори сместа, тя трябва да се разбърква непрекъснато. Не е препоръчително да преварявате сладкото от ябълки, дори и да ви се струва течно, защото... Докато се охлажда, продуктът ще се сгъсти.

Разсипете врящото сладко в стерилизирани буркани и ги затегнете.

Сладко от ябълки

Заготовката трябва да се съхранява в тъмно мазе или изба. Вкусно домашно сладко от ябълки можете да ядете просто с кифличка или пресен хляб или да го напълните в печива. Дебелата маса не се разпространява и поддържа формата си перфектно.