лято

Някои казват, че леко осолените тикви приличат на краставици, за други повече приличат на гъби, но всички единодушно се съгласяват, че са много вкусни и украсяват всяка маса. Можете да приготвите леко осолени тикви за зимата, но пригответе повече от тях, в противен случай няма да ви стигнат.

Такива познати тиквички могат да донесат изненади. Вероятно няма човек в света, който поне веднъж да не е опитвал хайвер от тиква. Много домакини готвят „тиквички като ананаси“ и това предполага, че има много неща, които не знаем за тиквичките. По-специално за факта, че можете да направите сок от тиквички за зимата.

Трудно е да се предвиди предварително какъв вкус ще има леко осолена диня. Розовото месо на практика може да не се различава на вкус от прясна диня, а когато стигнете до бялата кора, изведнъж усещате вкуса на леко осолена краставица. И знам само едно нещо със сигурност - всеки, който някога е опитвал леко осолена диня, никога няма да забрави този вкус.

Ябълковият сок може да се приготви от всякакъв сорт ябълки, но за зимните препарати е по-добре да вземете къснозрели сортове. Въпреки че са по-плътни и ще има повече пулп, те съдържат и повече витамини.Единствената задача е да запазите всички тези витамини и да не ги загубите в процеса на готвене.

Сок от ягоди понякога се прави през лятото, но се смята, че не е необходимо да се приготвя за зимата, като се преработват излишните плодове в конфитюри и консерви. Трябва да кажа, че това е напразно. В крайна сметка сокът има същото количество витамини и полезни микроелементи като пресните ягоди, което означава, че е по-здравословен от конфитюра, който е пълен с много захар и се вари в продължение на много часове.

За диетично хранене крушата е по-подходяща от ябълката. В крайна сметка, ако ябълките стимулират апетита, тогава след ядене на круша това не се случва. Освен това крушата е по-сладка на вкус от ябълка и в същото време съдържа много по-малко захар. Всичко това води до факта, че крушата и сокът от нея са идеални за бебешка храна, за тези, които са на диета или имат диабет.

В старите времена единственият начин да запазите доматите за зимата беше мариноването. Мариноването е изобретено много по-късно, но това не попречи на доматите да се мариноват по различни начини, за да се получат домати с различни вкусове. Ще използваме стари рецепти, но като вземем предвид съвременния ритъм на живот, когато се цени всяка минута.

Сокът от праскова рядко предизвиква алергии.Подходяща е за първо хранене на деца до годинка, а бебетата я обожават. Той е вкусен, освежаващ и в същото време има много полезни микроелементи. Прасковите имат кратък сезон и срокът на годност на плодовете е много кратък. За да не загубите всички тези полезни вещества, можете да консервирате сока, а най-добрият препарат е сок от праскови за зимата.

Въпреки че черешите са богати на антиоксиданти и са полезни за много заболявания, те почти никога не се берат за зимата и това е много напразно. Черешовият сок има мек вкус, освежава и възстановява необходимите запаси от витамини в организма, изчерпани през зимата.

Боровинките са вид растение, за което народните лечители и медицинските светила са единодушни относно почти магическите свойства на плодовете. Ако възникнат спорове, те са само по въпроса в каква форма боровинките са по-здравословни

Изглежда, че сега няма особена нужда от подготовка за зимата. В крайна сметка можете да си купите пресни зеленчуци и плодове в супермаркетите. Но не всичко е толкова розово. Повечето сезонни зеленчуци, продавани извън сезона, са пълни с нитрати и хербициди, което отрича всичките им предимства. Същото важи и за пресните краставици. Сокът, приготвен от такива краставици, ще донесе малка полза и това е в най-добрия случай. За да имате винаги пресен сок от краставици и да не се страхувате от нитрати, пригответе го сами за зимата.

Доматеният сок се приготвя малко по-различно от обикновения доматен сок. Но, подобно на доматения сок, може да се използва като дресинг за борш или за приготвяне на основни ястия. Каква е разликата между сок и плодова напитка? Първо - вкус. Доматеният сок е по-кисел и този вкус има своите почитатели, които предпочитат да правят плодов сок, а не сок.

Карфиолът може да разнообрази обикновените кисели краставички, ако вече сте се уморили от краставици и домати. Вкусът на леко осоления карфиол е малко необичаен, но доста приятен. Има някои странности при готвенето на карфиол, но нищо, с което да не можете да се справите.

Ментовото желе е гурме лакомство. Не можете да ядете много от него, но можете да вдишвате аромата на мента безкрайно. Също така ментовото желе може да се използва за украса и овкусяване на десерти или да се добавя към напитки.

Днес няма да изненадате никого със сладко от диня, въпреки че не се приготвя често. Варете сиропа твърде дълго и накрая остава малко от вкуса на диня. Друго нещо е желето от диня. Приготвя се бързо и лесно и може да се съхранява година и половина.

Трудно е да се надценят ползите от патладжана и е невъзможно да се преброят и изброят всички рецепти, където основната съставка е патладжанът.Леко осолените патладжани са отлично предястие, което не е трудно за приготвяне, но чийто вкус ще бъде оценен от всички.

Морковите се съхраняват перфектно пресни, а ако са мариновани, го правят за нещо специфично. Е, да кажем, че имате нужда от моркови за яхния или за салата, но нямате нито време, нито желание да бърникате с мръсни моркови от мазето. Тук са полезни леко осолени моркови, приготвени по няколко начина, за различни ястия.

Понякога градинарите се сблъскват с проблем, когато доматените храсти, зелени и отрупани с плодове едва вчера, внезапно започнат да изсъхват. Зелените домати падат и това е тъжна гледка. Но е тъжно само ако не знаете какво да правите със зелени домати.

Черешите имат няколко предимства пред обикновените домати. Те са по-вкусни и това не е спор, те са малки и лесни за ядене, и отново са малки, което означава, че можете много бързо да приготвите разядка от тях - леко осолени домати. Ще ви представя няколко рецепти за леко осолени чери домати, а вие сами изберете коя от тези рецепти ви харесва най-много.

Сокът от пипер се приготвя предимно за медицински цели за зимата.Не се препоръчва да се пие много от него, но ние ще разгледаме не лечебни рецепти, а начин за приготвяне и консервиране на сок от пипер за зимата. Има много разновидности на чушките. Основно се дели на сладки и люти чушки. Сокът се прави и от люти, люти чушки и това е основата за всякакви сосове, аджика и подправки.