Вкусна зимна салата от краставици - ще си оближете пръстите. Проста рецепта без стерилизация.

Добрата домакиня има на склад много различни рецепти за консервиране. И всеки ще каже, че нейната рецепта е толкова вкусна, че направо ще си оближете пръстите. Предлаганото приготвяне на салата е от същата серия рецепти. Нашата вкусна зимна салата от краставици се приготвя лесно и се сваля много бързо. Основното му предимство е, че побира всякакви краставици: големи, грозни и презрели. С една дума - всичко, всичко, всичко.

съставки: дафинов лист, лук, краставици, захар, сол, копър, оцет, хрян, зърна черен пипер

Как да си направим салата от краставици без стерилизация.

Пресни краставици

Вземете краставиците (не забравяйте, че можете да вземете големи и презрели), измийте ги обилно, обелете ги, нарежете надлъжно, след това напречно, трябва да получите средно големи кубчета.

Посолете сварените краставици и ги поставете на хладно място.

На следващия ден ги прехвърляме в буркани, като добавяме хрян, лук и зелен копър.

Готовата смес заливаме с оцета, който приготвяме предварително.

За да се изсипе във вряща вода, добавете захар, дафинов лист и черен пипер. След едно денонощие отцедете плънката, сварете я, добавете оцет и още гореща залейте краставиците, покрийте с найлонов или друг капак за многократна употреба.

Някои домакини използват сок от червено френско грозде вместо оцет, който се разрежда с 0,5 литра вода - ¾ чаша. В този случай вкусът на салатата е малко по-различен, но също така се оказва много вкусно.

За да направите този препарат за 2 кг предварително обелени краставици са ви необходими: 300 г лук (за предпочитане малък), 50 г хрян (настърган предварително), 150 г сол, копър.

За дресинг за салата са ви необходими: 0,5 л вода, 100 г захар, 0,2 л 9% оцет, черен пипер, дафинов лист.

Вкусна зимна салата от краставици е готова. Опитайте да отворите буркан от тази прекрасна салата от краставици през зимата и вероятно ще кажете, че е толкова вкусна, че ще си оближете пръстите.