Вкусна рецепта: резени домати в желатин за зимата - как да приготвите домати с лук у дома.

За такива домашни препарати най-подходящи са домати, които не са презрели, но също така пълни и доста големи.

Как да готвя домати в желатин за зимата.

И така, доматите трябва да бъдат измити и нарязани на четири до шест части.

Обелете лука и го нарежете на кръгчета.

В подготвените буркани на етапи ще наредим доматите и лука, като ги редуваме на слоеве.

За трилитров буркан ще ви трябват две до три големи глави лук.

След това трябва да приготвите саламура. За да направите това, натрошете захарта, подправките и солта във вода и сварете тази смес за около три до пет минути и охладете. За саламура ще ви трябва:

- четири литра вода;

- сол - 100 грама;

– захар – 500 грама;

- подправки - дафинов лист, канела, бахар, копър и карамфил, добавете всичко това на вкус;

Залейте желатина с топла вода и оставете да набъбне за три до четири часа.

За желатинов разтвор:

– топла вода – 200 грама;

- желатин - 11 чаени лъжички.

Смесете охладената саламура с разтворен желатин, изсипете тази смес върху доматите и лука, поставени в буркани.

На последния етап от подготовката трябва да стерилизираме нашия детайл. Три литрови буркани: двадесет до тридесет минути.

Непосредствено преди завиването във всеки буркан се налива по една чаена лъжичка оцет.

Мариновани домати с лук, приготвени по тази рецепта, гарантирано ще задоволят вашите гости. Този асортимент изглежда много апетитно на празничната трапеза и е много вкусен. Резените домати в желе, приготвени у дома за зимата, са отлично допълнение към основни ястия и зимни закуски.