Вкусни захаросани плодове от дюля - как да си направите захаросани плодове у дома.

Захаросаната дюля се приготвя в южните страни - там, където расте този невероятен плод. Сервират се със зелен чай или се добавят към сладък пилаф. Напълно възможно е сами да приложите тази домашна рецепта, ако купите прясна дюля на пазара.

съставки: дюля, захар

Как да си направим захаросани дюли у дома.

Дюля

Измийте добре 1 кг зрели големи плодове, като използвате четка, за да премахнете повърхностния мъх.

Нарежете плодовете на тънки филийки с дебелина 1,5-2 см, като същевременно изрежете семенните шушулки.

Още преди да нарежете дюлята, сварете сиропа. За сиропа вземете 1 чаша вода и 1 кг и 300 г кристална захар.

Потопете филийките в сладък и горещ сироп и разклатете легена. Тази процедура е необходима, така че сиропът да обвие напълно всяко нарязано парче. Поставете легена с дюля на масата, покрийте го с чиста памучна кърпа и оставете, докато съдържанието изстине.

След 12 часа поставете съда с дюля в сироп на печката и оставете да заври. Намалете котлона до възможно най-малко, гответе сместа за около седем минути.

Повторете първо процедурата за охлаждане и след това отново процедурата за кипене.

Направете това 4 пъти - резените дюля ще станат прозрачни и плътни.

След това поставете дюлята върху решетка или сито, за да се отцеди сиропът.

Прехвърлете бъдещите захаросани плодове от ситото върху лист и ги изсушете на слънце или в слаба фурна.

Преди да приберете, поръсете изсушената дюля със захар, което ще позволи на захаросаните плодове да не залепнат един за друг.