Вкусни мариновани дини за зимата в буркани

Предлагам една лесна за приготвяне рецепта за мариновани дини в трилитров буркан.

съставки:

диня – 1 бр. (за 1 трилитров буркан);

вода - 3 литра (марината за 3 трилитрови буркана);

захар - 1 чаша (200 g);

сол - половин чаша (100 г);

оцетна есенция.

Как да мариновате дини в буркани за зимата

След като сте решили да приготвите такъв препарат, първото нещо, което трябва да направите, е да закупите диня. Ако имате не много зрял розов екземпляр, няма значение. Точно за мариноване е. Така че, измийте плодовете и ги нарежете на чисти филийки. Отрязваме корите, не са ни нужни, защото ще заемат твърде много от необходимото място в буркана.

Измийте обилно и стерилизирам трилитрови буркани и капаци. Докато бурканите се стерилизират, пригответе марината от вода, захар и сол. Добавете сол и захар към врящата вода и оставете да заври.

Внимателно поставете нарязаните резени диня в буркан. Трябва да го поставите достатъчно плътно, но не смачквайте динята.

Напълнете препаратите с вряща марината до върха, покрийте с железен капак.

Поставете буркана в голяма тенджера с вряща вода и стерилизирам 15 минути. На дъното на тавата, върху която се поставя буркана, задължително се поставя салфетка.Това е необходимо, за да се предотврати счупването на стъклото.

След като изтече времето, извадете буркана от водната баня, добавете 1 чаена лъжичка оцетна есенция, навийте го, обърнете буркана с главата надолу и го увийте в топло одеяло, докато изстине напълно. Всичко! Бързо и вкусно!

Невероятно предястие за новогодишната маса е готово! Маринованите дини, консервирани по тази рецепта, са сладки и кисели. Ако желаете, можете да намалите количеството захар в маринатата и да увеличите количеството сол. Тогава дините ще имат по-солен вкус.