Вкусно пюре от къпини - как да приготвите пюре правилно за зимата.

Категории: Пюре

Къпините съдържат пълен набор от хранителни и лечебни вещества. Пюрето от къпини е много здравословно. При консумация се нормализира сънят и се намалява възбудимостта. Ще бъде полезно при висока температура и дизентерия. Вижте по-долу как да си направите вкусно пюре от къпини.

съставки: къпина, захар
Време за отбелязване: лято

Вкусна къпина

Рецепта за приготвяне на пюре:

Вземете зрели къпини и ги обелете. След това изплакнете под течаща студена вода, след което прецедете през гевгир. Поставете плодовете върху хартия и ги оставете да изсъхнат.
Поставете къпините в голяма тенджера (след като изсъхнат), след това добавете захарта и разбъркайте.

Смелете плодовете в тенджера със захарта с помощта на дървено чукало. Попарете месомелачката с вряща вода и прекарайте нарязаните плодове през нея. Ще получите пюре.

Прехвърлете пюрето в чисти буркани. Когато прехвърлите пюрето, поръсете отгоре с малко захар и покрийте с найлонови капачки (или плътна хартия).

Съвет:

По-добре е да съхранявате буркани с пюре от къпини на хладно и тъмно място. Пюрето може да се сервира с палачинки, сладки, кифлички или като дресинг за рула. С чай ще стане по-вкусно.

Ще имаш нужда:
Къпини - 1 кг плодове;
Захар - 1,5 кг.