Вкусни солени моркови за зимата със сладки чушки - проста рецепта за домашно приготвени моркови.

Рецептата за този морковен препарат е лека и лесна за приготвяне, тъй като морковите не се нарязват на ситно. Можете също да откажете рендето. Солените моркови и чушки са вкусни и изглеждат красиво на масата. Всеки, дори и този, който се е захванал с подготовката за първи път, ще може да се справи с рецептата, а всички ваши гости и членове на семейството ще се насладят на маринованите зеленчуци.

съставки: чушка, морков, зеленина от целина, сол, чесън

Как да мариновате моркови за зимата в буркан.

Морков

Мариноването на моркови започва с варене на 2 кг приблизително същите дребни обелени моркови за пет минути след кипене.

Отстранете семките от 1 кг зряла чушка. Няма нужда да се нарязва на ситно. За приготвянето е необходимо да използвате цели чушки или да ги нарежете на половинки.

В същото време сложете вода на огъня. За посоченото количество зеленчуци ще ни трябват 2л. Добавете 2 супени лъжици сол там и кипете разтвора в продължение на три минути.

След това сгънете плътно морковите или ги поставете вертикално в трилитров буркан. Отгоре добавете цяла (или половинки) готова сладка чушка, половин глава чесън и няколко стръка целина.

Добавете вече охладения физиологичен разтвор към буркана и го покрийте с пластмасов капак.

През първите 24 часа оставяме детайла в стаята и след това го изпращаме да се съхранява на всяко хладно място, удобно за вас: мазе или дори в хладилник.

Можете да ядете солени и пиперени моркови в рамките на няколко дни. И за да не се пресолят зеленчуците и да се запази желания вкус, препоръчително е температурата на съхранение да не надвишава десет градуса. Така се получава здравословен и вкусен препарат от моркови и чушки.