Гроздов сок у дома. Как да си направим прясно изцеден гроздов сок - рецепта и приготвяне.

Неслучайно натуралният гроздов сок се включва в много вкусни и здравословни коктейли. Можем да говорим за ползите и вредите от гроздовия сок много дълго време, но определено всеки ще се съгласи с мнението, че ползите са много по-големи.

Как да си направим гроздов сок у дома? Как да запазите прясно изцеден гроздов сок и да го съхранявате за зимата? Оказва се, че не е никак трудно да се подготви. В крайна сметка приготвянето (или направата) на гроздов сок е доста проста процедура. Основното е да се запасите с време и търпение.

Нека започнем да правим сок с купуване или бране на грозде. Ако гроздето не е било третирано с химикали и е расло в екологично чист район, тогава дори не е необходимо да се мие.

Освен това приготвянето на сок може да бъде два вида. Първият е, ако използвате сокоизстисквачка. Например този.

В този случай отделяме здраво грозде от дръжките и го зареждаме в сокоизстисквачката. След това погледнете инструкциите за сокоизстисквачката, която използвате.

Но семейството ми не харесва сока от сокоизстисквачката. Затова нека да преминем към втория метод.

Така приготвеният сок е много натурален, доста концентриран и много сладък. Никога не добавяме захар към сока, но сокът се оказва толкова сладък и концентриран, че при отваряне на буркана през зимата трябва да се разрежда с вода.

Всичко, което трябва да направите, е да смелите гроздето по желания от вас начин. Можете да получите сок, като пуснете грозде през сокоизстисквачка,

смачкване на грозде просто с ръце или крака - като Челентано,

в специална вършачка, в която се мели гроздето, когато се прави вино, или в месомелачка,

или нещо такова,

Или можете да го направите по следния начин, както е измислил авторът на това видео:

Когато гроздето е вече смачкано и е пуснало сок, събираме изцедения сок и го изсипваме в тавичка и прецеждаме през доста едра цедка. Това е първият филтър. Така почистваме сока от ципи и други едри компоненти.

Следващата стъпка е да поставите тигана с прясно изцеден гроздов сок на огъня и да заври. Оставете да къкри 3-5 минути след като заври и изварения гроздов сок налейте в чисти, предварително подготвени буркани или бутилки. Сега изсипваме сока през по-фино сито - това е вторият филтър. Напълнете буркани (бутилки) до горе - завийте капачките. Сокът е готов!

Опитайте сами колко лесно е да приготвите гроздов сок за зимата по този начин. Консервирането на гроздов сок по този начин е удоволствие. И най-важното е, че сокът ще бъде наистина натурален. Дори и без грам захар.

Можете дори да дадете този гроздов сок на деца или да направите коктейл за себе си.