Петминутно сладко от малини за зимата

Привлекателността на тази домашна рецепта е, че дори начинаеща домакиня може да се справи с нея.

За да приготвим тази проста рецепта се нуждаем от 1,5 кг горски плодове и 2 кг 400 грама захар. От това количество продукти можете да получите 3 литра вкусно сладко, което винаги се оказва ароматно и изненадващо приятно на вкус.

Как бързо да приготвите зимнина от сочни малини

Първо вземете гевгир и изсипете малините в него. В отделен съд пригответе слаб физиологичен разтвор. За 3 литра течност добавете 1 чаена лъжичка сол. Поставете гевгир с малини в подсолена вода. Държим детайла за 15-20 минути. Това ще ни позволи да премахнем малки червеи и буболечки. Отстраняваме всички насекоми, които са изпълзяли по повърхността на малините с лъжица, след което изцеждаме водата от гевгира.

Сега изплакнете обилно плодовете под течаща вода, оставете ги да се отцедят добре и ги поставете възможно най-внимателно в съд за готвене. След това пълним малините със захар, чийто горен слой се препоръчва да се изравни и да се остави, докато плодовете пуснат сок.

Ден по-късно, когато плодовете пуснат сок, поставете съда на слаб огън.След като заготовката за зимата заври, тя трябва непрекъснато да се разбърква и да се вари 5 минути. След това изключете котлона и след пет минути отстранете цялата образувала се пяна от сладкото, покрийте сладкото със суха кърпа и оставете, докато изстине напълно.

Сега бурканите с конфитюр трябва да бъдат стерилизирани. Държим ги над пара за четвърт час. В отделен тиган сварете капаците за 5 минути. Изсипете охладения деликатес в горещи буркани, след което го затворете с капаци.

Можете да съхранявате това бързо сладко от малини, приготвено у дома, в мазето, избата или хладилника. Това е отличен десерт за чай, сладкиши и каши.

Можете да разберете по-подробно какво и как да направите, когато правите петминутно сладко от малини във видео рецептата от Наталия Ким.