Сладко от грозде - рецепта за зимата. Как се прави сладко от грозде - вкусно и ароматно.

Категории: сладко

Конфитюрът от грозде, приготвен по тази проста рецепта, ще удиви всички членове на вашето семейство, както и гостите, с необичайния си вкус! За да направите красиво сладко от грозде у дома, ще ви трябват не презрели, плътни плодове.

съставки: гроздов, захар

Състав на конфитюра:

- грозде, 2 кг.

- вода 600 гр.

- захар, 2 кг.
Гроздов

Как да си направим сладко от грозде за зимата:

Отделяме плодовете от клоните, сортираме ги и ги измиваме.

След това го пускаме във вряща вода за 1 минута, след което го прехвърляме в много студена вода. Тази процедура ще запази еластичността и красивия вид на плодовете.

Отделно пригответе захарен сироп, в който трябва да потопите охладените плодове и да ги оставите в него за 6 часа.

Сега идва най-важната част: приготвянето на сладко.

Варете 10 минути, оставете за 8 часа, повторете процедурата отново.

Когато гроздето в сиропа се свари 3 пъти, добавете малко количество лимонена киселина и ванилия.

Сега можете да изсипете конфитюра в предварително подготвени буркани, да го покриете с капаци и да го изпратите за стерилизация. Напомняме, че бурканите са от 500 мл. стерилизирани за 9 минути, буркани от 1000 мл. - 14 минути всеки. Тиганът, в който ще се извършва процесът на стерилизация, трябва да е с капак, бурканите се поставят в гореща вода, но не във вряща вода, в противен случай бурканите могат да се спукат. Постепенно температурата се повишава до 90 градуса, след което може да се измери времето за стерилизация.

Вкусното сладко трябва да се съхранява на тъмно и хладно място. Сега знаете как да направите вкусно и ароматно домашно сладко от грозде. Приготвянето на сладко от грозде отнема много време, но качеството на крайния продукт ще надмине всичките ви очаквания!