Сладко от червено касис (поричка), рецепта без варене или студено сладко от касис

Тагове: Сладко без варене, Сладко от касис, Студено сладко, Конфитюр от горски плодове

Най-полезните заготовки от горски плодове за зимата се получават, ако ги приготвите без загуба на витамини и други полезни вещества, т.е. без варене. Затова даваме рецепта за студено сладко от касис. Как да си направим сладко без варене?

съставки: къпина, ягода, Червени ребра, малини, захар, касис
Време за отбелязване: лято

Да започнем с това, от което се нуждаем:

захар - 2 кг;

червено френско грозде (поричка) - 1 кг.

Е, сега самата технология, как да готвя или по-скоро да приготвям сладко от касис. Ще опишем подробно и стъпка по стъпка приготвянето на студено сладко от касис.

Сортираме и измиваме плодовете.

Оставете водата да се отцеди.

Смелете плодовете с блендер или прекарайте през месомелачка.

Ако искате да се отървете максимално от семките и други твърди парчета, можете да претриете полученото пюре през сито.

Добавете захарта и разбъркайте.

Студеното сладко от горски плодове трябва да се разбърква, докато захарта се разтвори напълно.

Приготвянето на сладко без варене, макар и много просто, не отнема и пет минути, защото... Ще отнеме известно време, докато захарта се разтвори. Но предимството е, че не можете да се намесвате през цялото време, а между отделните времена.

След като захарта се разтвори напълно, поставете полученото пюре от горски плодове чисти, стерилизирани буркани. Можете да покриете с пластмасови капаци, но можете и да ги завинтите.Съхранявайте студено сладко от горски плодове на хладно място, мазе или хладилник.

Обърнете внимание, че тази рецепта за сладко без варене е напълно подходяща, ако домашните заготовки за зимата са направени от касис, червено френско грозде (порички), малини, къпини, ягоди и други плодове.

varene-bez-varki-ili-holodnoe-varene1