Сладко от червена офика - рецепта за приготвяне на сладко от офика за зимата.

Категории: сладко

Много хора несправедливо вярват, че сладкото от червена офика е абсолютно негодно за консумация. Но ако изберете плодовете правилно - и по-точно след първите минусови температури - тогава горчивината ще изчезне и сладкото от офика ще се окаже вкусно и здравословно. Редовната консумация на този препарат помага за регулиране на кръвното налягане и нивата на холестерола.

съставки: червена офика, захар

За 1 кг офика трябва да вземете 1,5 кг гранулирана захар, 750 мл филтрирана вода.

Как да си направим вкусно сладко от червена офика.

Червена офика

Червената офика трябва да се постави върху лист за печене и да се държи във фурната при ниска температура най-малко 60 минути, за предпочитане 120.

След това плодовете трябва да се потопят в много гореща вода и да се варят 5 минути.

След това гответе сироп от вода и захар и поставете в него червена офика за 8 часа. След като изтече това време, поставете тигана с плодовете в сиропа и кипнете.

След като сладкото започне да кипи, отстранете съда от котлона за 10 минути и когато сладкото се охлади малко, го оставете да заври отново. Повторете описаната процедура поне 4 пъти.

След като сварите сладкото от офика за последен път, оставете го на котлона за 10-12 часа, така че плодовете да усвоят по-добре захарта.

След това сиропът трябва да се вари отделно до необходимата консистенция, плодовете трябва да се поставят в буркани, да се заливат с горещ сироп и да се навиват.

Това сладко от офика може да се добави към чай или компот или да се използва като пълнеж за печива.