Саскатун конфитюр - приготвяне на конфитюр от медени чудодейни ябълки за зимата

Категории: сладко

Irga (yurga) принадлежи към ябълковите дървета, въпреки че размерът на плодовете му напомня повече на арония или касис. Сред многото разновидности на сервизно зърно има храсти и нискорастящи дървета, а плодовете им са малко по-различни един от друг, но въпреки това всички те са много вкусни, здрави и чудесни за приготвяне на сладко.

съставки: лимонена киселина, захар, Юрга
Време за отбелязване: лято, Есента

Сладкото от саскатун е добро за тези, които искат да ограничат приема на захар. В края на краищата плодовете са толкова сладки, че за да направите сладко, можете да вземете наполовина по-малко захар от самите плодове или дори по-малко.

Съдържание

1 Сладко от саскатун - рецепта с варене
2 Сладко от саскатун без варене

Сладко от саскатун - рецепта с варене

За 1 кг юрга (ирги):

0,6 кг захар;
250 гр. вода:
2 гр. лимонена киселина.

Измийте ги в гевгир или цедка. Не е необходимо да ги сушите специално, достатъчно е водата да се оттича сама.

Докато плодовете почиват, гответе сиропа. Веднага след като захарта се разтопи, изсипете плодовете във врящия сироп.

Изчакайте сиропа да заври отново и го отстранете от котлона. Покрийте съда с капак и оставете сладкото да престои 6-10 часа.

Добавете лимонената киселина към сладкото и върнете съда на котлона. От момента, в който заври, гответе сладкото за 5-10 минути, след което сладкото може да се счита за готово. Поставете сместа в буркани, навийте ги и ги завийте, докато изстинат напълно.

Можете да съхранявате сладко от сенки на стайна температура до 8 месеца.

Това вкусно сладко има много вкусове и всеки сорт има свои собствени нюанси. Единственото, което остава непроменено, са неговите лечебни свойства, които ще предпазят тялото ви от зимни болести.

Оказва се още по-полезно, ако направите сладко от сервизни плодове без варене.

Сладко от саскатун без варене

Трябва да се помни, че въпреки че служебното зърно изглежда като касис, то все пак е ябълка и пулпата й е доста гъста. За да направите "сурово" сладко, ябълките трябва да бъдат обработени.

За да омекнат, бланширайте сенката за 1-2 минути във вряща вода, след което я смелете с блендер или през месомелачка.

За 1 кг плодчета Serviceberry са ви необходими:

1 кг захар;
Лимонена киселина на вкус.

Смесете плодовете със захарта и лимонената киселина. Вкусът на пресните плодове е сладко-кисел-тръпчив и е идеален както за десерти, така и за пълнеж на пайове.

Това сладко може да се съхранява само в хладилник.

Как да си направите сладко от shadberry, гледайте видеото: