Вкусно сладко от круши

Крушата е плод с характер. Или е неузряло и твърдо като камък, или когато узрее, започва моментално да се разваля. И е трудно да се приготвят круши за зимата, много често бурканите с препарати „експлодират“. Но въпреки всичко по-горе, нашето семейство наистина обича сладко от круши на резени. Днес ви предлагам моята изпитана и проста рецепта за приготвяне на красиво и вкусно сладко от круши. Снимките стъпка по стъпка илюстрират процеса на готвене.

За да приготвите деликатеси за зимата, трябва:

• 2 килограма круши;
• 1 чаша захар;
• половин лимон.

Как да си направим сладко от круши на резени

Почти всеки сорт круши е подходящ за предложения препарат. Плодовете трябва да бъдат сортирани, тези, които започват да се развалят, трябва да бъдат отстранени и измити добре.

Изсипете чаша захар в емайлиран тиган и налейте половин чаша вода. Сложете го на слаб огън и, като разбърквате от време на време, пригответе сиропа.

Докато сиропът се приготвя, можете да обелите крушите и да ги нарежете на филийки. Изобщо не е необходимо да изрязвате средата на крушата и след това да я нарязвате на филийки.Ако не ви интересува правилната геометрична форма на парченцата в сладкото, то направо от крушата отрежете резените, докато остане само средата със семките.

Поставете резените круши в сиропа и разбъркайте.

Измийте лимона. Нарежете половин лимон с кората на кубчета.

Изпратете кубчета лимон към крушите.

Когато сладкото от круши с лимон заври, изключете котлона, покрийте с чиста кърпа и оставете за половин ден. Оставете да заври 3-6 пъти в продължение на няколко дни. Цветът на детайла ще зависи от количеството нагряване.

Отгоре се намазват със свареното сладко от круши банки.

Завива се и се обръща и се оставя да изстине. Не забравяйте да завиете добре бурканите.

Трябва да съхранявате сладкото от круши у дома в тъмна килера.

Можете да го сервирате на масата в чинийка, да го намажете върху палачинки или просто да го ядете от буркан с лъжица - толкова вкусно лакомство!