Сладко от физалис: рецепта за приготвяне на сладко за зимата - красиво и вкусно.

В тази рецепта ще научите как да направите сладко от физалис, така че плодовете да останат красиви и цели - сякаш са дошли направо от градината.

Приготвянето на сладко започва с изчистване на плодовете на физалиса от кутията и старателното им измиване. Няма нужда да се реже.

Поставете ги в съд с вряща вода и бланширайте за 5-10 минути. След това слагаме плодовете в гевгир и оставяме водата да се отцеди.

Докато физалисът изсъхва, пригответе сиропа. Всички пропорции в рецептата са изчислени за 1 кг обелен физалис.

В 500 мл вода се добавят 2,5 чаши захар и се вари 2-3 минути и се сваля от котлона. Горските плодове се поставят в горещия сироп и се оставят за 2-3 часа.

След като изтече времето, добавете още половин килограм захар и поставете тенджерата на огъня и при непрекъснато бъркане гответе, докато захарта се разтвори.

След това варим нашето сладко на два етапа.

Етап първи - веднага след разтваряне на захарта, доведете сиропа с физалис до кипене и гответе 10 минути, след което веднага отстранете от котлона.

Втори етап: след 5-6 часа поставете тенджерата на котлона, оставете да заври и гответе 10-15 минути.

Това е всичко - сега знаете как да направите сладко от физалис. Остава само да се сложи в буркани.

Може да намажете както студено, така и горещо сладко. Но всеки метод за опаковане на детайла има свои собствени финес.

Метод 1: изсипете охладеното сладко в сухи, чисти буркани, покрийте ги с пергамент или филм. Внимание: сладкото трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

Метод 2: изсипете горещото сладко в предварително подготвени буркани, покрийте контейнерите с железни капаци и ги поставете в тиган с вода, загрята до 85 градуса за последваща пастьоризация за 10-15 минути. Корк.

Сега знаете как да направите сладко от физалис у дома. Поднесено с чай, то ще зарадва и изненада гостите. Тъй като плодовете на физалис в сладко се оказват красиви и еластични, те могат да се използват за украса на печива по необичаен начин през зимата.