Сладко от фейхоа без варене

Като всяко зрънце, фейхоа не издържа дълго, въпреки че се бере неузряло. Но можете, като използвате проста рецепта за приготвяне на сладко от фейхоа без готвене, да направите запаси за зимата, като запазите максимално всичките му полезни свойства.

И така, пригответе следните храни и кухненски прибори:

• 1 кг фейхоа;
• 1 кг гранулирана захар;
• чайник;
• два стъклени или емайлирани тигана;
• месомелачка или блендер;
• нож и лъжица;
• буркани и капаци.

Как да си направим сладко от фейхоа без варене за зимата

Първото нещо, което трябва да направите, когато започнете да готвите, е да измиете нашите екзотични, но много здравословни плодове.

За да направите кората на фейхоа по-мека и сладкото по-крехко, залейте плодовете с вряла вода за 1-2 минути.

Отцедете водата. Плодовете на фейхоа ще променят цвета си, това е нормално. Подрежете дръжките на плодовете с нож.

Направете пюре от горски плодове с помощта на месомелачка или блендер.

Смесете пюрето от горски плодове с килограм гранулирана захар. Почти готовото сурово сладко от фейхоа разбърквайте периодично, докато захарта се разтвори.

Суровото сладко от фейхоа ще бъде гъсто, подобно на желе.

Поставете сладкото в охладени стерилни стъклени буркани. Съхранявайте прясно сладко от фейхоа на хладно и тъмно място.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, запазва яркия вкус на пресни плодове от фейхоа и има приятна киселинност. Цветът на сладкото може да се промени в по-тъмен и дори кафяв. Това е резултат от продължителен контакт с въздуха.