Сладко от пъпеш за зимата - вкусна и проста рецепта за приготвяне на сладко от пъпеш.

Категории: сладко

Сладкото от пъпеш, приготвено за зимата по тази проста и вкусна рецепта, ще даде възможност на вашите близки да усетят вкуса на лятото и горещото лятно слънце дори през студената зима. В края на краищата, ароматът на пъпеш, излъчван от това домашно сладко, ще напомни на всички за лятото, против волята им.

съставки: пъпеш, захар, оцет

За да приготвите нашия домашен препарат са ви необходими:

— обелена каша от зрял пъпеш – 400 г;

– захар – 800 гр.;

– вода – 1 чаша;

- оцет за накисване на пъпеша (за покриване на парчетата).

Как да си направим сладко от пъпеш.

Пъпеш

Отрежете кората на зрял ароматен пъпеш и отстранете семките.

След това пулпата от пъпеш трябва да се нареже на парчета, които след това се заливат с трапезен оцет, така че резените да са едва покрити, и се оставят да се влеят в продължение на два дни.

След като изтече определеното време, изцедете оцета и леко изцедете парчетата пъпеш и ги потопете в захарен сироп.

След това варете сладкото, докато резените пъпеш омекнат.

След това с решетъчна лъжица ги извадете от сиропа и ги прехвърлете в буркани и продължете да варите сиропа до сгъстяване.

Парчетата в буркани се заливат с гъст врящ сироп и се оставят да изстинат.

Запечатваме бурканите, когато са изстинали.

През зимата отваряме сладкото от пъпеш, чиято каша е накисната в оцет, пием го с чай или печем сладки пайове и си спомняме лятото. Сигурен съм, че ще ви хареса тази необичайна, но проста и вкусна рецепта за сладко за зимата, за която определено ще напишете отзиви в коментарите.