Обикновено сладко от пъпеш и череши за зимата

Обикновено правя десет порции от тази заготовка за зимата, за да задоволя нуждите на семейството си. В такива моменти кипи работа и не можете да стигнете до камерата. Днес реших да направя малка порция за душата, да заснема целия процес стъпка по стъпка, за да илюстрирам тази рецепта.

Така че имаме нужда от:

• пъпеш - 1/2 бр.;
• черешова слива - 200 грама;
• захар - 300 грама.

Как да си направим сладко от пъпеш и череша

Преди да започнете да правите сладко, трябва да измиете пъпеша и да го разрежете наполовина. Според рецептата ни трябва половинка пъпеш. Можете да ядете втория, за да оцените вкуса и аромата му. Отстранете семките от пъпеша. Отрежете кожата. Нарежете пулпата на малки парчета. Парчетата пъпеш трябва да са колкото половинки черешова слива.

Разрежете черешата по дължина, отстранете семките и я поставете в съд с готовите парчета пъпеш.

Покрийте пъпеша и черешата със захар. Оставете за 2,5-3 часа, така че плодовете да пуснат сока си.

Поставете парчетата тиква с резенчетата череша в захарен сироп на огъня.

След като заври, намалете топлината и оставете да къкри дванадесет минути. През това време пъпешът и черешовата слива ще имат време да се сварят и да придобият желаната консистенция, но полезните вещества ще останат непокътнати.Поставете готовото сладко от пъпеш и череши в подготвени буркани.

Затворете със специални капаци. Обърни се. Покрийте с топла кърпа. Отнесете охладените парчета в мазето за съхранение.

В процеса на подготовка на заготовките за зимата винаги оставям малко за тестване, за себе си и семейството си.

Това сладко с приятна киселинност, деликатен аромат на череша и меден аромат на пъпеш, счупи всички рекорди по отношение на вкуса. Той е невероятно вкусен, здравословен и лесен за приготвяне. Не пропускайте да го опитате!