Сладко от арония - проста рецепта за зимата

По-добре е да готвите сладко от арония, но добавете само малко лимонена киселина. Киселината ще премахне вискозитета и ще създаде приятен послевкус. Предлагам ви да направите моя собствена много проста рецепта за сладко. Снимките стъпка по стъпка ще илюстрират подготовката на детайла.

За 1 кг арония са ви необходими същото количество кристална захар, 2/3 чаша вода и лимонена киселина на върха на ножа.

ДА СЕКак да си направим сладко от арония за зимата

Сокът от плодовете на офика оцветява всичко - от ръцете до кухненските прибори, затова трябва да се измие под силна струя студена вода. В същото време ще излязат нишки от паяжина, листа, клонки и дръжки на горски плодове. По време на тази процедура можете веднага да измиете плодовете, да се отървете от остатъците и да избегнете оцветяването на съдовете и ръцете си.

В тенджера се налива водата, посочена в рецептата, и се поставя на силен котлон, за да заври по-бързо. Добавя се 2/3 от захарта, разбърква се при леко кипене, докато се разтвори напълно.

Отмерваме лимонената киселина с чаена лъжичка и я добавяме към вече готовия врящ захарен сироп!

Потопете плодовете във врящ сироп.Почти няма пяна, защото плодовете са добре измити.

Гответе сладкото на среден огън за 15 минути, отстранете от огъня.

Покрийте сместа с останалата захар и оставете за два часа.

Когато захарта се разтвори напълно, сладкото от арония трябва да се вари още 15 минути. Разсипвам топлото сладко в трилитрови буркани. Този път малко не стигна до пълен буркан. 😉

Това домашно сладко от арония се съхранява много добре и не се захаросва и вкисва.

Е, можете да опитате тази вкусотия веднага, с палачинки или палачинки. Или можете просто да пиете малко чай. 🙂