Сладко от чаена роза и ягоди

И този път завърших с асортимент от сладко от чаена роза и ягоди. Заготовката се оказа невероятно вкусна. Ягодите не бяха преварени, запазиха формата си и останаха непокътнати. И можете да разберете колко спиращо дъха мирише такова домашно сладко от чаена роза и ягоди, като приготвите зимен деликатес за вашето домакинство по моята подробна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

съставки:

• листенца от чаена роза - 300 г;
• ягоди - 400 гр;
• вода - 100 ml;
• захар - 600 g;
• лимонена киселина - 2/3 ч.л.

Как да си направим сладко от чаена роза и ягоди

Преди да започнем да готвим, нека подготвим съставките за нашата подготовка. Ще трябва да поставим ягодите в гевгир и да ги изплакнем под течаща студена вода.

След това откъсваме опашките на ягодите, като същевременно изхвърляме смачкани плодове, ако има такива.

Ще направим сладко от зрели и цели ягоди.

Поставете ягодите в голяма купа и добавете половината от захарта, предвидена в рецептата. В моя случай е 300гр.

Оставете ягодите да престоят няколко часа на стайна температура, така че плодовете да пуснат сока си.

Междувременно ще работим върху розовите листенца. Ако сте закупили роза на пазара, препоръчително е да измиете венчелистчетата. Набрах роза за сладко в моята вила и се ограничих до внимателно сортиране на венчелистчетата, за да отстраня леко увяхналите.

Сега трябва да приготвим захарен сироп. Налейте вода в тенджерата и изсипете останалите 300 грама. гранулирана захар. Поставете тенджерата на огъня и оставете сиропа да заври, като бъркате непрекъснато с лъжица.

След това изсипете сиропа върху сортираните листенца от чаена роза и ги оставете да киснат два часа.

Комбинирайте ягоди, които са пуснали сока си с розови листенца в сироп и добавете лимонена киселина.

Оставете всичко заедно да заври, отстранете пяната, покрийте конфитюра с капак и го оставете да кисне четири часа.

След това трябва отново да сварите сладкото и да го оставите да вари още три до четири часа.

Третият път, когато довеждаме нашия препарат до кипене, намалете котлона до слаб и, като разбърквате с лъжица, гответе десет минути.

Опаковайте конфитюра предварително подготвени стъклени буркани и затворете с капаци.

Конфитюрът от ягоди и листенца от чаена роза се оказа много красив яркочервен цвят.

Нашето сладко има уникален деликатен аромат и много деликатен вкус. И тъй като чаената роза е естествен антибиотик, нашето сладко е не само вкусно, но и полезно за организма.

За да се предпазите от настинки всеки ден е достатъчно да изяждате няколко лъжици ароматно и невероятно вкусно сладко от листенца от чаена роза и ягоди.