Домашно сладко от глог без семки със захар е проста и здравословна рецепта.

Категории: сладко

Сладкото от глог, приготвено без семена, е препарат, за приготвянето на който можете да вземете както диви, така и култивирани плодове. Последните се отличават с голямо количество пулп.

съставки: глог, захар

Как да си направим сладко от глог у дома.

глог

Плодовете трябва да бъдат почистени от семената (тук ще трябва да се потите) и да се сварят във вода. Вземете малко от него, така че да покрие пулпата и по време на готвене почти напълно да се абсорбира в плодовете.

Когато плодовете станат меки, за по-сигурно ги поставете върху тензух или сито, за да се отцеди влагата.

Омекотените плодове трябва да се претрият през специално кухненско сито. По-добре е да избършете пюрето от глог директно в широка купа, след като го претеглите празно. Отново претеглете купата с пасираните плодове и изчислете колко пюре получавате.

За всеки килограм пюре добавете от 300 до 500 грама захар. Колко зависи от сладостта на плодовете. Разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори.

Съхраняват се в буркани, покрити с найлонови капачки.

Преди да затворите, трябва да поставите една лъжица захар върху масата, поставена в бурканите, и да я загладите.

Така се прави сладко. Термичната обработка е минимална, само за да омекнат плодовете на глога, т.к кожата им е твърда. Бих казал, че по-скоро е пасиран със захар глог. Но тъй като сварихме горските плодове, беше сладко. Мисля, че няма значение как ще го наречете, важното е заготовката да е здравословна и вкусна. Очаквам вашите отзиви и варианти за рецепти. Успех на всички.