Сладко от череши със семена - рецепта за гъсто, вкусно сладко от череши за зимата.

И сега как да си направим сладко от череши за зимата у дома. Ще опишем рецептата стъпка по стъпка и ще я направим ясна дори за начинаещи.

Сортирайте плодовете на черешата и измийте добре. Можем да направим сладко както от зелени, така и от жълти череши.

За да може сиропът да проникне равномерно в плодовете по време на готвене и инфузия, всеки от тях трябва да бъде прободен на няколко места с помощта на шиш или клечка за зъби.

1,4 чаши захар се разтварят в 1,5 чаши вода и се сварява сиропът, с който се заливат нарязаните череши, докато са горещи.

След това трябва да оставите плодовете да се накиснат в сироп за един ден.

След това време вливаният сироп трябва да се излее в отделен съд и да се остави да заври.

След това сливите отново се заливат с горещ сироп и се оставят да се запарят.

След един ден поставете всичко заедно на огъня и го доведете до готовност, като внимавате сладкото да не се превари или да изгори. Готовността на сладкото се определя по прозрачността на плодовете и равномерното им разпределение в сиропа.

Готовото сладко трябва да се охлади. След това се прехвърля в сухи чисти буркани. Конфитюрът може да се навие с капаци или да се затвори с пергамент, плътно завързвайки гърлото на буркана.

За съхранение е препоръчително да занесете сладкото на хладно място.Ако трябва да съхранявате конфитюр от черешови сливи на доста топло място, тогава, за да предотвратите вкисването и плесенясването на конфитюра, можете да го покриете с половин сантиметър слой гранулирана захар отгоре.

Сладкото от череши със семки е прекрасен деликатес. Може да се използва и при приготвянето на различни сладкарски изделия, десерти и като пълнеж.