Сладко от дюли - рецепта за зимата. Как да си направим сладко от дюли у дома.

Категории: сладко

Сладкото от дюли има високо ниво на витамини С и Р, което има благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове. Органичните киселини нормализират обмяната на веществата, а пектините укрепват черния дроб и подобряват храносмилането. Антиоксидантите, съдържащи се в сладкото от дюли, ще помогнат при нервно напрежение.

съставки: дюля, захар

Как да си направим вкусно сладко от дюли.

Красива дюля

За подготовката е необходимо внимателно да подберете плодовете. Те трябва да са с ниско съдържание на каменисти клетки, а плодовете да са зрели и жълти.

Измиват се, обелват се, почистват се от сърцевината и се нарязват на тънки филийки.

Следващата стъпка е да поставите дюлята в кипящия сироп, да заври и да вари 3-4 часа.

След това запалете отново огъня и оставете да заври, след което отново охладете.

Тази процедура се повтаря още два пъти, след което сладкото продължава да се готви, докато дюлята омекне.

Необходимо е да се гарантира, че резените дюля не се преваряват. За да направите това, разклатете съда, в който се готви сладкото от дюли, с кръгови движения.

Последният етап - докато е горещо, сладкото се опакова внимателно в буркани и се затваря.

За да запазите 1 кг дюля, трябва да измерите 1,5 кг захар и 600-700 мл вода.

Сладко от дюли - рецепта за зимата.

Не се тревожете, ако дюлята е твърда и кисела. След термична обработка става по-сладка, а пулпата придобива деликатна консистенция. Това е проста рецепта за сладко от дюли за зимата.