Какви са ползите от гроздето и какви са вредите: съдържание на калории, полезни свойства и витамини в гроздето.

Наистина отне много време, за да се съберат тези невероятни плодове и впоследствие да се направи вино от тях. Това означава, че е било необходимо да бъдете на едно място, за да се грижите редовно за тази култура, да събирате грозде и да се занимавате с винопроизводство. На страниците на една от най-древните книги на Библията можете да намерите препратки към гроздето като първото растение, използвано от хората, появили се на Земята според библейската легенда, а именно Адам и Ева.

Състав на плодове и тяхното калорично съдържание

Гроздето е изключително полезно за човешкия организъм, тъй като съдържа необходимите минерални соли, микро- и макроелементи в най-оптимални количества. По-специално, гроздето съдържа калий, елемент, необходим за нормалното функциониране на сърцето и бъбреците. Гроздето също така съдържа магнезий и бром, елементи, които играят съществена роля във функционирането на нервната система. Гроздето с право държи палмата по отношение на количеството витамини, които съдържа. Това са витамини от група В, витамини А, Р, С и К. Освен това гроздовите плодове са богати на пектин и танини, незаменими аминокиселини, флобафени, въглехидрати и други полезни елементи.Голямото количество глюкоза, съдържаща се в гроздето, допринася за високата му калоричност. Така че 100 г грозде съдържат около 70 kcal. Много диетолози съветват да ядете грозде един и половина до два часа след хранене, за да извлечете максимална полза за тялото.

Още в древни времена хората обръщат внимание на лечебните свойства на гроздовите плодове и ги използват в борбата срещу белодробни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Известно е, че плодовете от тъмно грозде имат отхрачващи свойства, така че в народната медицина те се използват за лечение на бронхит, плеврит, пневмония и дори белодробна туберкулоза. Чрез редовна консумация на гроздови плодове можете да нормализирате кръвното налягане, да се отървете от подуване, да почистите кръвта и да подобрите съня.

Биологично активните вещества, съдържащи се в гроздовите плодове, витамини и микроелементи, както и карболовата киселина, повишават имунитета и допринасят за унищожаването на раковите клетки в различни стадии на заболяването, а също така имат благоприятен ефект върху профилактиката на рака. Яденето на грозде дава отлични резултати при лечението на редица хронични заболявания, а именно анемия, артрит, пиелонефрит и много други заболявания.

Тонизиращите и освежаващи свойства на гроздовия сок са оценени от готвачи по цял свят. Ето защо гроздовият сок се счита за най-добрият плодов сок сред подобни напитки. Освен отличните си вкусови качества, гроздовият сок има бактерицидно, успокояващо и слабително действие. Гроздовият сок запазва полезните си свойства, както пресен, така и консервиран.За да постигнете максимални ползи, диетолозите препоръчват да пиете гроздов сок един час преди хранене три пъти на ден. Много експерти предпочитат тъмните сортове грозде като по-полезни за тялото.

Но въпреки многото полезни свойства, гроздето не се препоръчва за хора, страдащи от диабет, цироза на черния дроб, пептична язва, затлъстяване, стоматит, остра сърдечна недостатъчност и остра туберкулоза, както и някои други заболявания.

Бременните жени трябва да консумират грозде с изключително внимание, особено през третия триместър, тъй като това може да доведе до алергии както при жената, така и при детето.

Снимка: Grapevine