Украинска домашна наденица - рецепта за приготвяне на украинска наденица у дома.

За да направите домашната наденица мека и сочна, вземете:

— полутлъсто свинско месо (разфасовки или бузи) — 1 кг;

- смес от смлян пипер (черен и бахар) - ¼ чаена лъжичка;

- сол 15-20 г;

- чесън 1-2 скилидки;

Как да си направим домашна наденица на украински.

Нарежете добре измитото месо на парчета по 10-20 грама.

Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към поръсената и посолена кайма.

Разбъркайте всичко с ръце и оставете настрана, оставете малко да поеме аромата и вкуса на подправките.

Как да напълните домашна наденица.

Взимаме старателно измитите и почистени черва и започваме да пълним колбаса. Ако има специална приставка за месомелачката, тогава процесът на пълнене ще върви по-бързо, а ако няма такава, тогава използваме фуния от нарязана пластмасова бутилка.

Поставяме червата на гърлото на бутилката, завързваме края с възел и пускаме каймата във фунията, като избутваме месото в черупката. Не пълнете плътно, в противен случай колбасите могат да се спукат по време на готвене.

За улеснение навийте напълнените колбаси на кръгчета и ги надупчете с клечка за зъби на няколко места, за да излязат въздушни мехурчета.

Гответе всеки пръстен наденица за 5 минути, като внимателно го спускате във вряща вода един по един.

Охладените кръгчета се запържват в тиган или се пекат в предварително загрята на 240°C фурна до зачервяване.

Такава вкусна, ароматна домашна наденица няма да издържи дълго, но ако трябва да направите запас за бъдеща употреба, по-добре е да съхранявате наденицата, покрита със свинска мас, в керамичен съд. Опитайте да готвите - резултатът ще надмине всичките ви очаквания!

Вижте други рецепти във видеото: Украинска домашна наденица (рецепта за готвене).

ДОМАШНА УКРАИНСКА НАДЕНИЦА