Тиквен сок с портокал за зимата

Няма нищо по-лесно от приготвянето на сок от тиква с портокалов вкус за зимата. Моята рецепта стъпка по стъпка със снимки ще ви помогне да се справите с такава подготовка много лесно и просто.

За да си направите вкусен и ароматен сок от тиква с портокал са ви необходими:

• 4 кг тиква;
• 2 портокала;
• 750 грама захар;
• 1 супена лъжица лимонена киселина;
• 7 литра вода.

Как да си направим сок от тиква с портокал у дома

И така, вземете тиквата, разрежете я на две и почистете всички семки. Удобно е да направите това с обикновена супена лъжица.

След това нарежете пулпата на филийки, както винаги, нарежете диня. Нарязваме всяко парче на малки квадратчета.

Вземете портокал и обелете кората. Някои го варят с кожата и след това го отстраняват, преди да се наложи да се прекара през месомелачка. Можете да опитате да готвите и по двата начина и в резултат ще можете да изберете най-подходящия вариант за вас.

Поставете всичко в голяма тенджера и гответе, докато тиквата стане готова.

Това ще отнеме около 20 минути. След това вземете портокалите и тиквата в отделни купи и смелете пулпата. Това може да стане с помощта на блендер или месомелачка.Днес използвах обикновена преса за картофи.

Сега сокът и пулпата трябва да се прекарат през фино сито или да се пресоват през тензух. Ако не искате, не е нужно да добавяте пулпата към сока. Въпрос на вкус. Получих този красив сок от тиква с портокал.

Сега добавете лимонена киселина и захар към натрошената каша с тиквен сок. Оставете да заври и изсипете в стерилни буркани. Затваряме го и детайлът е готов.

Съхранявайте сок от тиква с портокал, за предпочитане в мазето. Можете да я приготвите дори през зимата, ако предварително се запасите със здрави шкембести тикви. Или можете да приготвите сок от тиква за бъдеща употреба през есента и да се наслаждавате на тази здравословна и вкусна напитка през цялата зима.