Захаросана тиква на фурна - бързо и вкусно

Моята проста рецепта и снимки стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите вкусна захаросана тиква във фурната за зимата. Този път използвах точно този метод за сушене на сладки лакомства.

За да се подготвите, вземете:

• тиква - 3-4 кг;
• захар – 1,5-2 кг;
• лимон – 1-2 бр.;
• пудра захар - 1-2 супени лъжици;
• нож;
• емайлиран или стъклен тиган;
• пергаментова хартия.

Как да си направим захаросана тиква у дома

Измийте и подсушете тиквата.

Нарежете го на две до четири части.

С помощта на нож се отстраняват всички семки и меката част, на която се държат, нарязва се на парчета с ширина два-три сантиметра, както е на снимката.

Обелете тези парчета.

С помощта на нож нарежете дълги парчета тиква на малки парчета, дълги 1-1,5 сантиметра.

Нарежете измитите лимони на тънки резени. Поставете парчета тиква и лимон на слоеве в емайлиран или стъклен тиган, като поръсите всеки с малко количество захар. Оставете за 1-2 часа.

Загрейте вода отделно и изсипете вряща вода върху детайла, така че водата едва да го покрие. Оставете да заври и оставете да къкри на много слаб огън 40-60 минути.Важно е да наблюдавате процеса на готвене и да предотвратите преваряването на парчетата тиква.

Поставете охладените парчета върху хартия за печене, така че да не се допират.

Поставете да се сушат във фурна на 50-60 градуса за 3-4 часа. Оставете капака на фурната открехнат. Това трябва да получите в резултат на сушене във фурната.

Поставете изсушените парчета тиква, които вече могат да се нарекат захаросани плодове, в стъклен съд за съхранение. Добавете 1-2 супени лъжици пудра захар. Затворете капака и разклатете, докато прахът покрие равномерно всички захаросани плодове.

Захаросаната тиква не е необходимо да се покрива с пудра захар. На вкус и външен вид много приличат на сушени кайсии. Те имат приятен сладък вкус с лека киселинност и в същото време не са приятни.

Поднасяйки здравословна и вкусна захаросана тиква с ароматен горещ чай, ще получите незабравимо изживяване от тази позната церемония.