Цялата дюля в собствен сок е проста и вкусна заготовка от дюля за зимата.

За да приготвим японска дюля в собствен сок по тази рецепта, ще ни трябват узрели плодове, които трябва да бъдат внимателно сортирани. Хубавите и гладки отиват в реколтата изцяло, останалите трябва да бъдат почистени от черни и гнили места и след това да бъдат нарязани.

съставки: дюля, захар

Как да готвя дюля в собствен сок.

Дюля

Поставете цели готови плодове в чисти буркани или други съдове.

Нарязани - добавете малко количество (100 г на 1 кг нарязана дюля) вода и оставете да къкри на тих огън 10 минути.

Изстискайте сока от получената маса (можете да използвате обикновена марля), оставете да изстине и напълнете бурканите с него.

Освен това приготвянето на дюля може да се извърши по два начина.

Първо: можете просто да поставите потисничеството, да покриете бурканите с хартия и да поставите детайла за съхранение на хладно и тъмно място. Прочетох този метод от стара готварска книга. Използвали са го нашите баби и прабаби, но аз не съм го пробвала. Все пак, ако е написано в толкова стара книга, сигурно работи. Който се опита да готви по този начин, пишете за резултатите си в рецензиите. Не бъдете алчни - споделете с другите))

Второ: когато приготвяте сок от дюли, можете да добавите захар. Всеки може да избере количеството по свой вкус. Аз например слагам 100-150гр. на литър получен сок.

След това трябва да напълните буркани с цели плодове със сироп от дюли, да ги стерилизирате за 30 минути, да ги навиете и да ги съхранявате като обикновено сладко.

Кой от предложените варианти ще изберете - само вие решавате. Основното е, че и в двата варианта ще получите отлично ястие - дюля в собствен сок, приготвена у дома.