Кралско сладко от цариградско грозде с ядки - проста рецепта

Това придава на пиенето на чай известно вълнение, игра на „късмет или нещастие“. 😉 Този вид сладко от цариградско грозде с ядки се нарича кралско, но тъй като не всички плодове имат собствена ядка, се приготвя по-лесно. Предлагам ви да опитате моята рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съединение:

• цариградско грозде - 1 кг;
• захар - 1,1 кг;
• орехи – 100-200 г;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Как да си направим сладко от цариградско грозде с ядки

За да приготвите това сладко, трябва да изберете доста твърди цариградско грозде в началния етап на зрялост.

Измийте цариградското грозде и отрежете опашките и дупето с ножица. Освен това отрязваме още малко долната част, за да премахнем твърдите семена.

След това през изрязания отвор с върха на ножа, с помощта на фиби, почистваме семената. От всяко зрънце.

Разбира се, премахването на костите отнема време, но това занимание може да се комбинира например с гледане на сериал.

Нарязваме ядките не едро, но не и дребно.

Напълнете толкова цариградско грозде, колкото ви е необходимо.

Ядката трябва да се побира лесно в зрънцето, в противен случай ще го напусне по време на готвене.Между другото, „саботьори“ винаги има. 😉

Поставете пулпата и семената в тенджера, добавете вода и гответе 5 минути. Избърсваме през сито.

Изсипете захарта в получената течност и пригответе сиропа на слаб огън. След като заври, пуснете плодовете в него и разбъркайте внимателно. Оставете да заври и изключете газта.

Не покривайте с капак, оставете на стайна температура.

След 8-12 часа оставете готвенето да заври и го изключете отново, оставете за още 8 часа.

Сварете за 3-ти път, гответе 5 минути, поставете в стерилни буркани. Съхранявайте на хладно.

А през зимата, след като налеете ароматен чай, отворете „рубинен“ или „изумруден“ буркан с кралско сладко от цариградско грозде с ядки и, наслаждавайки се на вкуса му, играйте вълнуваща игра на „късмет или нещастие“. 🙂