Осоляване на платика
Мариноване на гъби
Осоляване на млечни гъби
Осоляване на хайвер
Осоляване на мойва
Осоляване на месо
Осоляване на риба
Осоляване на сланина
Осоляване на сьомга
Осоляване на чебак
платика
леска
подправки за туршия
Как се осолява платика - два начина на осоляване
Категории: Осоляване на риба
Пушена и сушена платика е ястие за истински гастрономи. Но подготовката на платика за пушене и сушене е много важна. Ако осоляването на малка риба не е трудно, тогава с риба с тегло 3-5 кг трябва да се занимавате. Как да солим платика за пушене и сушене, нека разгледаме два прости метода за осоляване.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
