Замразяване на зеле

Напоследък много домакини се отказаха да приготвят зеленчуци за зимата. Но това е само защото няма къде да се съхраняват всички тези буркани с кисели краставички. Вече няма мазета, а складовете понякога са прекалено топли. Ако бурканите с мариновани зеленчуци са нормални, маринованите зеленчуци стават кисели и стават негодни за консумация. Някои кисели краставички могат да бъдат замразени, а киселото зеле е една от тях.

Карфиолът е невероятно здравословно нещо. Съдържа голямо количество витамини и микроелементи, които са от съществено значение за тялото, както на възрастен, така и на дете. В допълнение, този зеленчук не съдържа груби фибри, благодарение на което, като се започне от 5-6 месеца, карфиолът може постепенно да се третира при кърмачета. Под каквато и да е форма? Разбира се, в смлян вид. Днес ще говорим за начините за приготвяне на пюре от карфиол и подготовката му за зимата.

Китайското зеле е много скъпо през зимата, така че има смисъл да го приготвяте през сезона, когато цените са все още през лятото и те са доста разумни.

Възможно ли е да замразите зелето? Разбира се, да, но различните видове зеле се различават един от друг не само по форма, но и по предназначение и затова трябва да се замразяват по различни начини. Прочетете по-долу как да го направите правилно у дома.

Броколите са близки роднини на карфиола. Този зеленчук има много ценни свойства, така че просто трябва да се съхранява замразен за зимата. За всички тънкости на замразяването на броколи у дома ще научите от тази статия.

Карфиолът е много ценен зеленчук, богат на протеини и фибри. За да запазите къдрави съцветия за зимата, можете да използвате фризера. Правилно замразеният карфиол запазва повечето от витамините и микроелементите си. От тази статия ще научите всички тънкости на процеса на замразяване, както и как да замразите карфиол за дете.

Идва времето, когато еластичните зелеви глави узряват в лехите и много различни видове зеле се появяват на пазарите и магазините. Това означава, че можем да подготвим този зеленчук за бъдеща употреба, така че през зимата ястията от зеле да разнообразят нашата трапеза и да зарадват семейството ни. Време е да извадите дъските за рязане, шредерите, острите кухненски ножове и да се захванете за работа!