Доматен сок

Тази рецепта за гъст доматен сок е лесна за приготвяне и просто необходима през зимата, когато наистина искате свежи, ароматни зеленчуци. За разлика от други препарати, натуралният сок с пулп не изисква подправки и подправки.

Моите зимни приготовления не отнемат много време, но те идеално помагат през зимата да се справят с недостига на витамини и да разнообразят менюто. И тази проста рецепта за готвене на домати в собствен сок е отлично потвърждение за това. Получава се бързо, евтино и вкусно!

През зимата толкова често ни липсва топлина, слънце и витамини.През този суров период от годината една обикновена чаша вкусен доматен сок с пулп ще попълни недостига на витамини, ще повдигне настроението ни, напомняйки ни за топлото, добро и щедро лято, което вече е близо.

На пръв поглед може да изглежда, че приготвянето на сок от домати е много проста задача, но трябва не само да се съхранява в продължение на много месеци, но и да се запазят всички полезни вещества в него. Затова на помощ винаги идва доказана стара рецепта от моята баба, със снимки стъпка по стъпка.

Доматеният сок от жълти домати има по-мек вкус. Той е по-малко кисел и по-ароматен, а ако децата ви не обичат сок от червени домати, направете сок от жълти домати и го запазете за зимата.

Доматът е уникално зрънце, което запазва полезните си свойства дори след топлинна обработка. Домашно обработените домати са безценен склад от витамини С, РР, В1. Домашната рецепта е проста и броят на съставките е минимален. Те са само две - сол и домати.

В тази рецепта искам да ви кажа как да направите доматен сок с пулп у дома, който не може да се сравни със сока, получен от преминаването на домати през сокоизстисквачка. От сокоизстисквачката се изцежда само сока, а пулпата остава заедно с ципите и се изхвърля.

Смята се, че приготвянето на доматен сок у дома е дълъг и трудоемък процес. Така е, ако го приготвите по традиционния начин, така да се каже, по класическата рецепта. Предлагам една проста рецепта, можете да приготвите вкусен домашен доматен сок много бързо.