Пушен колбас

Домашна студено пушена сурова наденица - рецептата за суха наденица се нарича просто: „Селянин“.

Домашната сурово пушена наденица, произведена по тази рецепта, се отличава с висок вкус и дълъг срок на годност. Последното се постига чрез студено опушване на продукта. Свинският и телешкият колбас постепенно изсъхват и се превръщат в класически сух колбас. Следователно, той е добър не само за сервиране на празничната трапеза, но и е незаменим на поход или в страната. Прави вкусни сандвичи за децата в училище.

Прочетете още...