Сушена щука

Има два начина за осоляване и сушене на щука: сушим щука на овен и в електрическа сушилня.

Как да изсушите щуката зависи от размера на самата щука. Щуката, която се използва за набиване не е много голяма, до 1 кг. Големите риби не трябва да се сушат напълно. Това ще отнеме много време, няма да изсъхне равномерно и може да се влоши, преди дори да изсъхне. Но можете да направите „рибени пръчици“ от него в електрическа сушилня и това ще бъде отлична закуска за бира.

Прочетете още...