Сушени ядки
Сладко от ядки
Сладко с ядки
Сушени череши
Сироп от ядки
Сушени моркови
Сушена офика
Сушена тиква
Сушене
Сушени кайсии
Сушени гъби
Сушени круши
Сушени корени
Сушени зеленчуци
Сушени билки
Сушени плодове
Сушени ябълки
Сушени горски плодове
Сух пипер
орехи
орех
зелени орехи
бадеми
индийско орехче
ядки
Сушени лешници (лешници) – сушене в домашни условия
Категории: Сушене
Някои рецепти препоръчват използването само на лешници, а други препоръчват лешници или лешници и настояват за собствен вариант на рецептата. Има ли разлики между лешниците и лешниците? По същество това са едни и същи ядки, но лешникът е лешник, тоест див, а лешниците са култивиран сорт. Лешниците може да са малко по-големи от дивите си събратя, но са абсолютно идентични по вкус и хранителни вещества.
Как да изсушаваме правилно ядките
Категории: Сушене
Орехите се използват широко в кулинарията и не са нещо екзотично. Мнозина обаче се сблъскват с факта, че ядките, които поставят на склад, почерняват, изсъхват и плесенясват. По принцип при всяко сушене има определен процент дефекти, но този процент може да се намали и загубите да се минимизират.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
