Солен толстолоб
Солени гъби
Солени зелени
Солени моркови
Солен карфиол
Туршия-ферментация
Солени дини
Солени патладжани
Солени зелени домати
Солени краставици
Солени домати
Солен пипер
Солен чесън
Солена свинска мас
Солена сьомга
кисели краставички
толстолоб
Как да солите сребърен шаран за зимата: осоляване на херинга
Категории: Осоляване на риба
Месото от толстолоб е много крехко и тлъсто. Това е единственият представител на речната фауна, чиято мазнина по своята хранителна стойност може да се сравни с мазнината на морската риба. В нашите реки се срещат толстолоби с тегло от 1 кг до 50 кг. Това са доста големи индивиди и има много кулинарни рецепти за приготвяне на сребърен шаран. По-специално ще разгледаме как да солим сребърен шаран и защо?
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
