Солена херинга

Как да осолявам херинга у дома

Купуването на готова херинга отдавна е лотария. Няма човек, който поне веднъж да не е бил разочарован от покупка. Понякога херингата се оказва суха и пресолена, понякога с кръв, понякога рохкава. И ако сте го купили за празнична трапеза, тогава вашето празнично настроение ще стане толкова тъжно, колкото закупената херинга.

Прочетете още...

Как да осолите цяла херинга - проста и вкусна рецепта

Категории: Осоляване на риба

Тагове: Солена херинга

Често купената в магазина херинга има горчив вкус и вкус на метал. Вкусът на такава херинга може да се коригира чрез поръсване на херинга малко с оцет, растително масло и поръсване с пресен лук. Но ако имате нужда от риба за салата? Нищо не можем да направим по въпроса, освен че може би няма да разчитаме на случайността и да се научим как да осоляваме цяла херинга у дома.

Прочетете още...