Солено зеле
Как да мариновате зеле за зелеви рула - две прости рецепти за зимата
През зимата е доста трудно да се намери добро зеле за сарми. В края на краищата плътните глави зеле се оставят за съхранение и такова зеле е буквално направено от камък. Прави отличен борш или салата, но разглобяването на главата на зеле на листа за приготвяне на зелеви рула вече няма да работи. Можете да използвате рецептата за това как да мариновате зеле за зимата за зелеви рула и да улесните тази задача за себе си.
Как да осолите зеле за зимата у дома - правилно осоляване на зеле в буркан или буркан.
Домашното мариноване на зеле за зимата е процес, който изглежда е познат отдавна на всички нас. Но правите ли всичко правилно и колко вкусно е вашето кисело зеле? В тази рецепта ще се опитам да обясня подробно как се осолява зеле, какви процеси протичат при мариноването и какво да се направи, за да не се вкиселява зелето, да не горчи и винаги да остава прясно - вкусно и хрупкаво.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
