Телешко месо
Домашно свинско месо - проста смесена рецепта за приготвяне на осолено месо у дома.
Нашите древни предци са знаели и успешно са подготвили как правилно да направят говеждо месо от свинско месо. Нищо фундаментално не се е променило в рецептата; тя все още е популярна днес по няколко причини. Първо, приготвянето на телешко месо е много лесно за изпълнение, и второ, месото, приготвено по този традиционен начин, се съхранява дълго време и не губи вкуса и качествените си свойства.
Осоляването на месо в саламура или мокрото изваряване на месо за съхранение е лесен начин за приготвяне на соловина.
Мокрото осоляване на месо ви позволява да правите говеждо месо, да го съхранявате дълго време и по всяко време да приготвяте нови и вкусни месни ястия.
Сухото осоляване на месо (говеждо месо) е добър начин за съхранение на месо без охлаждане.
Сухото осоляване на месо е доста често срещан начин за съхранението му. Обикновено се използва, когато фризерът вече е пълен, кренвиршите и манджата са готови, но все още е останало прясно месо. Друга причина да използвате този метод на осоляване е преди опушването. И в двата случая сухото осоляване на месото е идеално.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
