Рецепти стъпка по стъпка със снимки

Rassolnik, чиято рецепта изисква добавяне на краставици и саламура, салата винегрет, салата Оливие ... Как можете да си представите тези ястия, без да добавите мариновани краставици към тях? Специален препарат за салати от кисели краставички и краставици, приготвен за зимата, ще ви помогне бързо да се справите със задачата в точното време. Всичко, което трябва да направите, е просто да отворите буркан с краставици и да ги добавите към желаното ястие.

Ястията от пресни тиквички с право са символ на лятото. Този роднина на краставицата не издържа дълго в градски апартамент, а през зимата понякога наистина искате хрупкави палачинки от тиквички или зеленчукова яхния с тиквички! Замразените тиквички са чудесен вариант.

Зрелите, сочни и ароматни жълти сливи ще бъдат добре дошли по всяко време на годината и за да ни радват с невероятния си вкус през цялата година, можете да приготвите сливи в сироп.Тъй като ще слагаме сливи без костилки в буркани, тогава по принцип плодовете от всякакъв цвят са подходящи за прибиране на реколтата, основното е, че костилката им лесно се отделя от пулпата.

Тази рецепта е страхотна находка за всяка домакиня, тъй като съчетава простота, ползи, а също и възможността лесно да приготвите пиле за зимата. Домашната пилешка яхния във фурната се оказва нежна, сочна и вкусна.

Тъй като един ден, по съвет на моите съседи от вилата, реших да консервирам царевицата, която не можехме да понесем да ядем варена, вече не купувам фабрична консервирана царевица. На първо място, защото домашно консервираната царевица дава възможност за самостоятелно регулиране на сладостта и естествеността на препарата.

Вероятно всеки знае и обича вкуса на купения хайвер от тиквички. Предлагам на домакините моя прост метод за готвене в бавна готварска печка. Хайверът от тиква в бавна готварска печка се оказва също толкова вкусен, колкото и купеният в магазина. Тази прекрасна проста рецепта ще ви хареса толкова много, че никога повече няма да се върнете към купен от магазина хайвер от тиква.

Конфитюрът от черешови сливи, предложен в тази рецепта, не е приятен, има гъста консистенция и има лека киселинност. Кардамонът придава благородство на препарата и придава приятен, фин аромат. Ако имате сладко, тогава, когато правите сладко, просто трябва да добавите малко повече захар.

Вместо стафиди или други купени сушени плодове можете да използвате домашно приготвени сушени череши. Приготвяйки ги сами у дома, вие ще сте 100% сигурни, че са напълно натурални, здравословни и вкусни. Такива сушени череши се запазват много добре, ако са правилно изсушени и подготвени за съхранение.

Този път предлагам да приготвите с мен мариновани домати с чесън. Този препарат се оказва много ароматен и вкусен. Предложеният метод за консервиране е прост и бърз, защото мариноваме домати за зимата без стерилизация.

Сега сме в сезона на сините сливи. Те са в средна фаза на зреене, все още не са много меки. Сладкото, приготвено за зимата от такива сливи, ще дойде с цели резени.

Това вкусно домашно сладко от круши и лимон е и много красиво: еластични резени в прозрачен златист сироп.

Смокините или смокиновите дървета са просто страхотно здрави плодове. Ако се яде пресен, има вълшебно действие върху сърдечния мускул.

Сладкото от морски зърнастец е не само много здравословно, но и изглежда много красиво: жълти плодове в кехлибарено прозрачен сироп.

Крушата е плод с характер. Или е неузряло и твърдо като камък, или когато узрее, започва моментално да се разваля. И е трудно да се приготвят круши за зимата, много често бурканите с препарати „експлодират“.

По всяко време лютите сосове се сервираха с месо на празници. Особено място сред тях заема абхазката люта подправка аджика. Неговият остър, пикантен вкус няма да остави равнодушен нито един гастроном. Предлагам моята изпитана рецепта. Дадохме му подходящо име - Огнени поздрави.

По тази рецепта семейството ми прави бързо сладко от малини без варене от десетилетия. Според мен рецептата е абсолютно перфектна.Суровото сладко от малини се оказва невероятно ароматно - мирише и има вкус на истинско свежо зрънце. И невероятният рубинен цвят остава ярък и сочен.

От средата на лятото идва време, когато има изобилие от чушки. От него се правят различни зимнини. В края на сезона, когато вече са направени салати, аджики и всякакви маринати, приготвям замразени чушки.

Днес магазините предлагат голямо разнообразие от алкохолни напитки, както се казва, за всеки вкус и бюджет. Но какво може да бъде по-вкусно от домашен ликьор от горски плодове или плодове, направен със собствените си ръце? По традиция през лятото приготвям няколко вида такива тинктури, ликьори и ликьори за моето домакинство.

Ако обичате пикантната храна толкова, колкото и аз, тогава не забравяйте да опитате да направите аджика по моята рецепта. Тази версия на така обичания пикантен зеленчуков сос ми хрумна съвсем случайно преди няколко години.

Ябълките с бял пълнеж тази година показаха високи добиви.Това позволи на домакините да разширят гамата от заготовки за зимата и да ги направят по-разнообразни. Този път приготвих ново и необичайно сладко от бяла плънка от ябълки с касис, канела и какао.