Месни субпродукти
Как да почистите червата за домашен колбас.
Всеки, който често прави домашна наденица, знае, че най-вкусната наденица се прави в естествена обвивка, която представлява обикновени свински черва. Можете да ги купите на пазара или в супермаркета или да ги приготвите сами за бъдеща употреба. Как да направите това правилно, ще бъде обсъдено допълнително.
Свински карантии или карантии: готвене на карантии за бъдеща употреба или как да запазите карантии.
Обикновено е обичайно да съхранявате свинско месо или сланина за бъдеща употреба, но не трябва да забравяте за вкусните свински карантии. Следвайки тази домашна рецепта, можете да приготвите консервирани свински субпродукти за бъдеща употреба: черен дроб, месо от главата, белите дробове, сърцето и бъбреците.
Видове карантии, обработка и приготвяне на карантии - как да ги приготвите правилно и вкусно у дома.
От вътрешните органи на животното се приготвят много здравословни и питателни ястия, които по състав и вкус не отстъпват на месото. Например браун или салтисон могат да се приготвят от главата, сърцето и бъбреците, а кръвта и червата се използват за приготвяне на кървави колбаси. От сърцето и белите дробове се приготвят вкусни пълнежи за пайове или месни палачинки, а от черния дроб могат да се приготвят много различни ястия, включително всякакви салати и закуски.
Категории
- В собствения си сок (39)
- Гъби за зимата (58)
- Замръзване (137)
- Как да съхраняваме (154)
ецване (228)
- Месо за бъдеща употреба (138)
- На бележка (20)
- Напитки (213)
- Разни (136)
- Риба за бъдеща употреба (80)
- Салати (151)
- Сладки препарати (634)
- Туршия-ферментация (166)
- сосове (59)
- Сушене (141)
